Almeja Rubia

Referencia:
MC0102M

Almeja rubia autóctona de Galicia, también conocida como almeja chocha o roja. Por su color la hace una almeja visualmente atractiva y llamativa.  

tamaño:
piezas kg:
MEDIANA
(70-100 PZ/KG)
32€/1kg
GRANDE
(50-70 PZ/KG)
35€/1kg

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Descripción

Almeja rubia autóctona de Galicia, también conocida como almeja chocha o roja. Por su color la hace una almeja visualmente atractiva y llamativa.

Es un molusco con un reconocido valor culinario en nuestra gastronomía, ya que su carne es consistente y sabrosa, y ligeramente más dura que la de la almeja fina o la babosa. Se suele emplear en infinidad de guisos, sopas y arroces, así como en la preparación de la salsa marinera o la salsa verde y como no en crudo con limón.

Se trata de una almeja rica en minerales, fósforo, zinc, cobre y hierro, también en proteínas y en vitaminas A, E y B12.

Detalles del producto
MC0102M
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
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